納竿前に少しイサキをやりましたが数尾でした。
ウマヅラ五目 & イサキ
2017.7.26
今日のウマヅラは反応が出る範囲が狭くアタリは一瞬だけ。釣果に差が出ました。

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客室内は洗えないので汚さないで下さい。(汚れた手足、土足、手袋、濡れた衣服、汚れた釣り道具等一切入室禁止)。入る前に真水蛇口で手を洗って下さい。
ゴミは各自でお持ち帰りください。 ■雨具、ハサミ、ナイフは必ずご持参ください。 ■ページ上部の「注意事項」をクリックして必ずお読み下さい。
飲物を冷やす氷は船にはありません。必要な人は各自ご持参ください。 船の氷は締めた魚用ですので勝手に使われると魚用が不足して皆が困ります。
救命胴衣は必ず着用して下さい。長靴も履いて下さい。ズック靴NG。釣針等でのケガ防止の為サンダルもおすすめしません。 スパイク底は禁止です。
@クログチを油で揚げる。

Aあんを作る
2017.7.6 続、船長が作る料理公開
深海高級魚クログチ、調子に乗ってさらに色々作ってみました。試食係の娘たちインスタにアップする毎日・・・。
2017.7.8・9
九州の大雨の影響による漂流物多数と注意喚起情報が出ており、
加えて濃霧・降雨の恐れもあるため豊後水道の航行は危険と判断。中止にしました。
32尾を竿頭に全員クーラー満タンで11時半納竿。
2017.7.14
大アジ

不調だった大アジですが、大群が入ってきました。
入れ食い爆釣! 喰いっ放しでした。サイズも大型揃い。

瀬戸内の最深部に棲む高級魚クログチ狙い。食味は最高、絶品です。
今日は特大60cmを筆頭に大型がバンバン釣れてクーラー満タン!
瀬戸内深海高級魚

グーグー鳴くグチではありません。姿は似ていますが別物です。
他にも鯛、鱧、大メバルが釣れ高級魚が揃いました。
大分の臼杵ではかまがりと呼び、旨すぎて飯がなくなり釜ごと借りてくるほどとか。
2017.7.2
今日も絶好調。特大サイズが続々とあがり
入れ食い爆釣! クーラー満タンで早上がりしました。
船長も釣ったので家で料理方法の研究をしてみます。
2017.7.3
瀬戸内深海高級魚

バーナーが無いって?
買ってよ買ってよ、
煮切りみりんを
・酒大さじ2。
ハケで塗って
・みりん大さじ2
照りを出す。
・砂糖小さじ2
で炙ります。
仕上げに
皮目をバーナー
・白味噌200g
・みりん小さじ1
ようにじっくり焼き、
味噌床の分量
・三つ葉
皮付きのまま
・柚子胡椒
平造りにしたら
2千円もしませんから。
弱火で焦がさない
・酒大さじ2
・薄口醤油大さじ1
お吸い物(2人分)
・クログチの出汁320cc
■外はサクサク中はふっくら。定番フライ。
(クログチのアラ、出し昆布)

2017.7.4 船長が作る料理公開
瀬戸内の深海高級魚クログチ、これを食べなきゃ釣り人人生半分損してるかも。 昨日のお客さん、食べ方の参考にしてくださいね。
■なんと言っても焼霜造り。
■旨みが凝縮。西京焼き。
■いい出汁が出ます。吸い物。
■これも旨い。バター焼き。
イタリアンの食材にもバッチリでした。
余った刺身をみりん醤油に漬けておき、
翌日はづけ茶漬けでいただきます。
これも上品な味わいでした。 いろいろ作ってみた結論は瀬戸内深海高級魚クログチ、
どうやって食べても旨い。シーズン終盤です。まだ釣ってない人、釣行してみませんか。
クログチの出汁に好みの具を入れて
最後に水溶き葛粉でとろみをつける。
B揚げたクログチにあんをかけて完成。
クログチに軽く塩、胡椒で下味をつける。
片栗粉をまぶしてはたき、油で揚げる。

火にかけ、酒と薄口醤油で味付け。
■クログチのソテー ジェノベーゼ風。
■クログチのづけ茶漬け。
■クログチの和風あんかけ。
五目釣りではウマヅラが順調に釣れ、中くらいのイサキも混じりました。

クログチは60cm超の大型が出ましたがアタリが続きませんでした。終盤のようです。
2017.7.15
五目釣り
出航前、乗船名簿に救命胴衣を持参されたか否かご記入いただき、ない方には船の備品を着用していただきます。
これを受けて平成29年4月より救命胴衣着用を自主的に徹底してまいります。
法令の改正により、平成30年2月から全ての小型船舶の乗船者に救命胴衣の着用が義務付けされます。
【重要】救命胴衣について
タコはチョロっとだけ。撃沈でした。 天気ヨシ、風もない、波もない、アタリもない、ナサケない・・・。
2017.7.17
タコ
勉強不足でした。頑張っていただいたお客様申し訳ありませんでした。

最新の釣果 釣れた日も釣れない日も・・・出船したら必ず更新しています。
イサキ & ウマヅラ五目
イサキ釣れ始めました。サイズにバラツキがありましたがまずまずでした。
五目釣りのウマヅラもそこそこ獲れました。

2017.7.19
釣れるイサキはとにかくデカい。丸々と太ってプリップリです。
鯛は船中で3枚出ました。
2017.7.22
特遠征 大イサキ

クーラー満タンで入らなくなったので12時前に納竿しました。
2017.7.16
大アジ

今日も大アジ入れ食い爆釣! 船上はあちこちで歓声が上がって大盛り上がり。